Die Vakuumkühlung der Grassoden kühlt den Rollrasen nach der Ernte innerhalb von Sekunden  auf eine Temperatur von 4°C herunter. Er wird sozusagen schockgefroren.

Der Rollrasen bzw. der Rasen als solches wächst ab ca. 6℃. wenn die Temperatur unter dieser Grenze liegt, wird der Wachstumsprozess der Graspflanze gebremst, wodurch sie weniger Wärme produziert. Die traditionelle Art und Weise Produkte zu kühlen, wäre für Rollrasen unzureichend.

Dadurch, dass eine Palette mit Rollrasen eine sehr dichte Masse formt, kann eine normale Kühlung das Innere der Palette nur schwer erreichen.

In diesem Fall bleibt der innere Teil der Palette über der Grenze von 6℃, wodurch der Wachstumsprozess unzureichend gebremst wird. In aufgerollten Zustand und unter dem Druck der oberen Grasrollen und in Kombination mit dem Wachstumsprozess, wird die Graspflanze dermaßen gewärmt, dass sie sich selbst vernichtet.

Die Pflanze erstickt förmlich, da keine Wärmeableitung stattfinden kann. Kühlung unter extrem niedrigem Druck, oder sogenannt “Vakuumkühlen”.  Mit dieser Methode kann innerhalb von 20 Minuten eine komplette LKW-Ladung gekühlt werden.

Wenn Rollrasen einmal gekühlt ist, bleibt er auch lange Zeit kalt, gerade weil Rollrasen ein schlechter Wärmeleiter ist. Für den Transport bei warmen Wetter ist es nun nicht mehr notwendig, sogenannte Kühlautos einzusetzen.

Rollrasen, der auf diese Weise gekühlt wird, ist bis zu 3 mal so lange haltbar wie ungekühlter Rollrasen. Sollten Sie in diesem Zeitraum Rasen ohne eine solche Kühlung bestellen, geschieht dies ausschließlich auf Eigenverantwortung.